이탈리아의 향기를 가득 머금은 카페
이탈리아의 향기가 가득한 루트플랜트
이탈리아의 대표적인 상징 중 하나로 자리 잡은 에스프레소는 단일 커피 메뉴이자 다양한 커피 메뉴의 베이스가 되는 음료이기도 하다.
에스프레소(Espresso)는 고온, 고압으로 빠르게 추출한 커피를 뜻하며, 영어로는 익스프레스(Express)라는 뜻이다. 자국의 문화에 큰 자부심을 가진 이탈리아인들은 국립 협회까지 만들어 에스프레소의 본질을 지켜내고 있다.
앞서 에스프레소에 대해 설명한 이유가 있다. 이번에 소개할 ‘루트플랜트(ROOT PLANT)’가 이탈리아의 대표적인 커피 브랜드 킴보(KIMBO)의 국내 공식 수입원에서 운영하는 플래그십 스토어이기 때문이다.
킴보는 이탈리아 나폴리에 설립되어 이탈리아 3대 커피로 불릴 정도로 많은 사랑을 받고 있다.
스트라파짜토와 젤라또
경기도 광주시 오포읍에 위치한 루트플랜트는 알 만한 사람들은 다 아는 에스프레소 맛집으로 입소문을 타고 있다.
라이더로서 가장 반가운 것은 카페 입구 바로 앞에 모터사이클 전용 주차 공간이 마련있다는 점이다. 루트플랜트(ROOT PLANT)라는 상호답게 초록빛의 식물들이 카페를 감싸고 있다. 카페 내부에도 마찬가지다.
킴보가 나폴리 브랜드인 만큼 다양한 메뉴 중에서도 잔 가장자리에 코코아 파우더가 뿌려져 나오는 나폴리식 에스프레소 ‘스트라파짜토’를 추천한다.
코코아 파우더를 뿌리는 이유는 그들의 전통과 관련이 있다. 잔의 온도가 커피의 맛과 향을 바꿀 수 있기 때문에 커피 온도와 잔의 온도가 같아야 한다고 생각하기 때문이다. 그래서 전통적으로 잔들을 뜨겁게 사용하는데, 바로 입에 갖다 댄다면 입술이 델 수 있기 때문에 잔의 가장자리를 식혀주기 위해 고안된 메뉴가 스트라파짜토이다. 메뉴를 주문하면 라이더에게는 젤라또가 무료로 제공된다.
이탈리아를 더 알아가고 싶다면 원데이 클래스를 수강해 보는 것도 좋은 선택이다. 나폴리 스타일의 에스프레소 메뉴를 만드는 방법 등 다양한 교육을 제공하고 있다.
다양하고 특색 있는 플리 마켓도 종종 운영된다고 하니 관심이 있다면 인스타그램을 통해 소식을 기다리는 것도 좋다.
루트플랜트의 유훈 과장은 “루트플랜트가 라이더 친화적인 이유는 이곳을 운영하는 대표님이 라이더이기 때문이기도 합니다. 저 또한 라이더고요. 하위문화로 여겨지는 에스프레소나 모터사이클이 좋은 인식을 가질 수 있도록 노력하고 있습니다. 루트플랜트를 운영하는 이유 또한 아직은 우리나라에서 생소한 에스프레소를 더욱 많은 분이 접할 기회를 제공하기 위해서입니다. 커피를 사랑하고 이탈리아를 사랑하는 분들이라면 언제든지 환영합니다”라고 말했다.
이승원(monkey2@kmnews.net)
주소/경기 광주시 수레실길 156
대표메뉴/스트라파짜토 4,000원, 루트봉봉 5,000원, 수레실라떼 6,500원
인스타그램/@rootplant.official
#한국이륜차신문 #모터사이클뉴스 #루트플랜트 #킴보 #KIMBO #에스프레소 #스트라파짜토 #라이더카페 #바이크카페 #광주카페
한국이륜차신문 453호 / 2024.6.16~6.30
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이탈리아의 향기를 가득 머금은 카페
이탈리아의 향기가 가득한 루트플랜트
이탈리아의 대표적인 상징 중 하나로 자리 잡은 에스프레소는 단일 커피 메뉴이자 다양한 커피 메뉴의 베이스가 되는 음료이기도 하다.
에스프레소(Espresso)는 고온, 고압으로 빠르게 추출한 커피를 뜻하며, 영어로는 익스프레스(Express)라는 뜻이다. 자국의 문화에 큰 자부심을 가진 이탈리아인들은 국립 협회까지 만들어 에스프레소의 본질을 지켜내고 있다.
앞서 에스프레소에 대해 설명한 이유가 있다. 이번에 소개할 ‘루트플랜트(ROOT PLANT)’가 이탈리아의 대표적인 커피 브랜드 킴보(KIMBO)의 국내 공식 수입원에서 운영하는 플래그십 스토어이기 때문이다.
킴보는 이탈리아 나폴리에 설립되어 이탈리아 3대 커피로 불릴 정도로 많은 사랑을 받고 있다.
스트라파짜토와 젤라또
경기도 광주시 오포읍에 위치한 루트플랜트는 알 만한 사람들은 다 아는 에스프레소 맛집으로 입소문을 타고 있다.
라이더로서 가장 반가운 것은 카페 입구 바로 앞에 모터사이클 전용 주차 공간이 마련있다는 점이다. 루트플랜트(ROOT PLANT)라는 상호답게 초록빛의 식물들이 카페를 감싸고 있다. 카페 내부에도 마찬가지다.
킴보가 나폴리 브랜드인 만큼 다양한 메뉴 중에서도 잔 가장자리에 코코아 파우더가 뿌려져 나오는 나폴리식 에스프레소 ‘스트라파짜토’를 추천한다.
코코아 파우더를 뿌리는 이유는 그들의 전통과 관련이 있다. 잔의 온도가 커피의 맛과 향을 바꿀 수 있기 때문에 커피 온도와 잔의 온도가 같아야 한다고 생각하기 때문이다. 그래서 전통적으로 잔들을 뜨겁게 사용하는데, 바로 입에 갖다 댄다면 입술이 델 수 있기 때문에 잔의 가장자리를 식혀주기 위해 고안된 메뉴가 스트라파짜토이다. 메뉴를 주문하면 라이더에게는 젤라또가 무료로 제공된다.
이탈리아를 더 알아가고 싶다면 원데이 클래스를 수강해 보는 것도 좋은 선택이다. 나폴리 스타일의 에스프레소 메뉴를 만드는 방법 등 다양한 교육을 제공하고 있다.
다양하고 특색 있는 플리 마켓도 종종 운영된다고 하니 관심이 있다면 인스타그램을 통해 소식을 기다리는 것도 좋다.
루트플랜트의 유훈 과장은 “루트플랜트가 라이더 친화적인 이유는 이곳을 운영하는 대표님이 라이더이기 때문이기도 합니다. 저 또한 라이더고요. 하위문화로 여겨지는 에스프레소나 모터사이클이 좋은 인식을 가질 수 있도록 노력하고 있습니다. 루트플랜트를 운영하는 이유 또한 아직은 우리나라에서 생소한 에스프레소를 더욱 많은 분이 접할 기회를 제공하기 위해서입니다. 커피를 사랑하고 이탈리아를 사랑하는 분들이라면 언제든지 환영합니다”라고 말했다.
이승원(monkey2@kmnews.net)
주소/경기 광주시 수레실길 156
대표메뉴/스트라파짜토 4,000원, 루트봉봉 5,000원, 수레실라떼 6,500원
인스타그램/@rootplant.official
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